Specyfikacja
Xiaomi Mijia Smart Semi-Automatic Espresso Machine Pro to zaawansowane urządzenie, które rewolucjonizuje sposób parzenia kawy w domu. Jego cena detaliczna wynosi 4,999 juanów (około 744 dolarów), jednak w ramach przedsprzedaży można je nabyć za 4,439 juanów (około 661 dolarów).
Maszyna nie jest w pełni automatyczna, lecz wspiera użytkownika w manualnym procesie parzenia espresso. Wyposażona jest w inteligentny system analizy krzywej ciśnienia, który monitoruje ciśnienie ekstrakcji w czasie rzeczywistym i generuje wykres ciśnienia po każdym strzale kawy. Dzięki temu użytkownik może ocenić, czy kawa została niedoekstrahowana, odpowiednio ekstraktowana, czy też przeekstrahowana. Na podstawie wyników system sugeruje poprawki, takie jak zmiana ustawień mielenia czy ciśnienia ubijania.
Wnętrze urządzenia opiera się na systemie podwójnej pompy i podwójnego bloku grzewczego, co umożliwia jednoczesne parzenie espresso i spienianie mleka, eliminując czas oczekiwania oraz wahania temperatury, które występują w maszynach z pojedynczym kotłem. Maszyna jest wyposażona w importowaną pompę ULKA, która dostarcza do 19 barów ciśnienia szczytowego.
Kontrola temperatury odbywa się dzięki pięciu czujnikom NTC umieszczonym w kluczowych punktach, takich jak głowica parzenia i zbiornik na wodę, a także dzięki algorytmowi PID, który utrzymuje stabilne temperatury podczas ekstrakcji. Dodatkowo, wbudowany system wagowy w młynku pozwala na pomiar wydajności kawy w czasie rzeczywistym z rozdzielczością wyświetlania 0,1 g, co eliminuje potrzebę posiadania osobnej wagi do kawy. Młynek wykorzystuje stożkowe żarna ze stali nierdzewnej 420 i zawiera mechanizm antyelektrostatyczny, który zapobiega rozsypywaniu się fusów kawowych.
Maszyna posiada automatyczny spieniacz, który obsługuje pięć różnych rodzajów mleka, w tym opcje roślinne. Użytkownik ustawia preferowany rodzaj mleka oraz temperaturę, a urządzenie automatycznie zatrzymuje się, gdy osiągnie docelową temperaturę. Dodatkowo, maszyna ma oddzielny obieg wody dedykowany napojom zimnym, wykorzystując tryb ekstrakcji pulsacyjnej w temperaturze pokojowej i niskim ciśnieniu, aby parzyć kawę bez przechodzenia przez gorące linie wodne.
Interakcja z urządzeniem odbywa się za pośrednictwem pokrętła z wyświetlaczem TFT w pełnym kolorze oraz aplikacji towarzyszącej Mijia. Aplikacja umożliwia dostosowanie dziewięciu różnych parametrów parzenia, w tym czasu wstępnego, objętości ekstrakcji i temperatury, a także oferuje ponad 100 przepisów do pobrania.
W zestawie z Mijia Smart Semi-Automatic Espresso Machine Pro znajduje się portafilter o średnicy 58 mm w stylu komercyjnym, izolowany cieplnie uchwyt z orzecha oraz niezależny dyspenser gorącej wody do przygotowywania americano lub herbaty.
Warto również wspomnieć, że Xiaomi niedawno wprowadziło na rynek nowe inteligentne lampy Mijia z detekcją obecności oraz pełnozakresowymi diodami LED, a także inteligentną zmywarkę do naczyń z AI do wykrywania brudu, suszeniem w temperaturze 80°C oraz 10-dniowym przechowywaniem UV.
